Les (très) bons (à) cotés du golf

Bon, au printemps, les morilles, les mousserons, à l'automne, les mousserons, les bolets (ceps), et maintenant, début d'hiver, les truffes, çà gomme les boggeys non?.

Plein de façon de se faire plaisir avec, mais rappées au dernier moment sur une vraie polenta (plat de pauvre  ), c'est à tomber par-terre.

Et sur vos parcours préférés, il y a quoi?.

elles sont énormes !!!
Par contre désolé mais suis pas fan. Je te souhaite une excellente dégustation tout de même, Patten !

Tu fais de grosses grattes pour les déterrer?
Super!

oh la, la, jamais je n'aurais diffusé une telle info, ça se garde jalousement ça

bon appétit

Folgan a écrit:oh la, la, jamais je n'aurais diffusé une telle info, ça se garde jalousement ça

bon appétit  

 Je ne suis pas inquiet, le domaine est très vaste, et il faut quand même connaître, il y a même un chêne qui "brûlait" à coté d'un départ, personne n'a (à ma connaissance) cavé à cet endroit, je pense être le seul.

Cela dit, des gros travaux de terrassement ont bien abîmé la zone la plus fructueuse, et je ne peux hélas plus m'y déplacer pour y aller, plus les jambes.  
J'ai donc "donné" l'emplacement des brûlés au frère d'un copain golfeur qui a un des truffières cultivées (très courant dans la Drôme des collines), et surtout un Lagotto à débourrer, là, le chien lui a fait plaisir (d'où le cadeau qu'il m'a fait).
Bon, il y en a déjà une dans le beurre pour des toasts.
Aujourd'hui brouillade avec les oeufs "du jardin", un Rasteau de chez Romero (La Soumade) est ouvert, ensuite golf (si çà ne dégénère pas trop, et surtout, si çà dégèle  ).
Il y en aura sûrement une autre qui finira dans le Cognac ou l'Armagnac pour parfumer les foies gras et autres terrines à venir...
La "patate" ira sans doute dans un filet de bœuf en croûte, entre la viande et le feuilletage, ou peut être, rappée au dernier moment sur un gratin de ravioles, ou sur une polenta, ou un risotto     .  
Les mêmes brossées, prêtes à l'emploi:



Vous avez faim, ou je continues?.

note pour plus tard : ne plus JAMAIS lire des posts de Pat.
















...

Pattenzinc a écrit:

Folgan a écrit:oh la, la, jamais je n'aurais diffusé une telle info, ça se garde jalousement ça

bon appétit  

 Je ne suis pas inquiet, le domaine est très vaste, et il faut quand même connaître, il y a même un chêne qui "brûlait" à coté d'un départ, personne n'a (à ma connaissance) cavé à cet endroit, je pense être le seul.

Cela dit, des gros travaux de terrassement ont bien abîmé la zone la plus fructueuse, et je ne peux hélas plus m'y déplacer pour y aller, plus les jambes.  
J'ai donc "donné" l'emplacement des brûlés au frère d'un copain golfeur qui a un des truffières cultivées (très courant dans la Drôme des collines), et surtout un Lagotto à débourrer, là, le chien lui a fait plaisir (d'où le cadeau qu'il m'a fait).
Bon, il y en a déjà une dans le beurre pour des toasts.
Aujourd'hui brouillade avec les oeufs "du jardin", un Rasteau de chez Romero (La Soumade) est ouvert, ensuite golf (si çà ne dégénère pas trop, et surtout, si çà dégèle  ).
Il y en aura sûrement une autre qui finira dans le Cognac ou l'Armagnac pour parfumer les foies gras et autres terrines à venir...
La "patate" ira sans doute dans un filet de bœuf en croûte, entre la viande et le feuilletage, ou peut être, rappée au dernier moment sur un gratin de ravioles, ou sur une polenta, ou un risotto      .  
Les mêmes brossées, prêtes à l'emploi:



Vous avez faim, ou je continues?.

Quel festin ... j'en ai l'eau à la bouche

Pattenzinc, faudrait penser à nettoyer tes balles, voire carrément à en changer, car elles ont une sale tronche^^

RAAAA alors même que j'apprécie moyen, l'idée d'en mettre entre le feuilleté et la viande pour un boeuf en croûte mmmmm
et Markus :

Pattenzinc a écrit:

Folgan a écrit:oh la, la, jamais je n'aurais diffusé une telle info, ça se garde jalousement ça

bon appétit  

un Rasteau de chez Romero (La Soumade) est ouvert

Rien que pour ceuli-ci je viens, bon je ne cracherais pas sur les accompagnements.....

Patten, tu me dégoutes, tu penses qu'à bouffer!

et le pire, c'est qu'il pense à (bien) boire aussi !

Vous arretez ! J'ai les dents qui poussent !!!